台北美食 | 北投人才知的「哑巴饼」

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位在北投市场里的古早味哑巴饼。

靠着一栽食物就让老板忙到没空措辞,甚至直接就把本身贩卖的东西取名为「哑巴」,原形会是什么滋味,网友介绍这家在地人才清新的、北投市场里的在地美食,来晚就买不到了!

由于营业相等益,为了不过于疲劳,老板镇日只卖四幼时。

在北投市场里的古早味哑巴饼五十几年前原本是在北投车站卖,跟着领队玩挑到,由于营业曾经益到每天四个幼时就能卖出500众颗饼,老板也没空讲话,所以,就干脆取名为「哑巴饼」。而刚巧是下昼茶时段开卖的哑巴饼,营业益到晚来就吃不到了。

分辨咸甜口味的手段是不都雅察外外,比较大且也较圆为甜的。

一切有五栽口味的哑巴饼,有咸、甜两栽分类,咸的包括原味、辣味还有韭菜,甜的则是红豆及芋头,跟着领队玩也外示想要分辨口味是咸还甜,就望外外比较大且也较圆就是甜的;另外他也表明,由于哑巴饼都是现包现做,炸的时候店家更分成了矮温及高温两锅油炸,在过程中更要部断旋转才能均匀受炎。

以高丽菜为基底的辣味相等爽口、也相等开胃、韭菜口味搭配了冬粉和豆干,和韭菜盒子颇为相通。

跟着领队玩形容,哑巴饼吃首来就像炸过的水煎包,荣誉资质面皮的片面带有咬劲;以高丽菜为基底的辣味相等爽口、也相等开胃、韭菜口味搭配了冬粉和豆干,与韭菜盒子颇为相通!喜欢在下昼茶时段品尝甜食的朋友,跟着领队玩也提出能够选择满满绵密芋泥的芋头哑巴饼,一入口就足够芋头香气!

绵密的芋头口味相等保举给喜欢甜食的朋友。

古早味哑巴饼

地址:112台北市北投区清江路25巷2-4号

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