原创炎天,吾家午餐从不叫表卖,在家做,10分钟就能吃上汕头味海鲜面

原标题:炎天,吾家午餐从不叫表卖,在家做,10分钟就能吃上汕头味海鲜面

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炎天,吾家午餐从不叫表卖,在家做,10分钟就能吃上汕头味海鲜面,虽说汕头人的主食是大米,但吃首面条来毫不输给北方人,行家益,吾是臻味食旅,新媒体博主,汕头人,只做原创,迎接关注吾账号里的更众原创作品。

汕头人吃面条讲究配料,要有海鲜,有菜。有肉,更讲究的要有底汤,就是用大骨或鸡架熬的汤,添海鲜是标配,肉是首到润泽挑鲜的作用。

海鲜就肆意了,当天食材里有什么稀奇的海鲜,就买什么,当季以虾,花蛤、车白、薄壳为时令。

炎天的午餐尽量缩短在厨房操作时间,清淡会煮上一锅面条搪塞了事,今天是薄壳米价钱新矮,吾赶紧买半斤20元,回来煮面条,太甚瘾了,其实煮面条的薄壳米用不了半斤,吾还留一半,夜晚炒薄壳米韭菜笋呢,午餐吾家从不叫表卖,本身在家做很省钱,20元两人能吃到撑。

薄壳米面条汤,做法浅易,用妞妈送的蒸面团,面团是干货,煮时必要挑前用炎水烫开,煮一锅炎水,把面团放入,用筷子把它搅到散开。

面团散开后马上捞出来沥干水,放一面待用,紧记不要煮到面条烂失踪,工程案例有点夹心状态就走。

煮海鲜面条吾爱用生菜来搭,生菜用清水洗净后,直接放到大碗里,不必煮熟,吾爱生菜遇炎后蒸发的香气,口感脆脆的,一会用面汤汤一下就益。碗里放入鱼露。

刚才汤面条的水换失踪,重新首锅烧水,水开后放入肉片,烫5秒,汕头人称为促。

水开后,面条捞出放到有生菜的碗里,面条如许做吸收了肉的鲜汁,柔硬适口。有点Q弹。

紧接着把肉片也捞出放到,面条上,红肉是必要熟透才能食用的所要众煮一幼会。

薄壳米是熟的无需再添工,稍微洗洗,就能够放到面条上,再淋上肉汤,相通还少点料。

薄壳米是熟的无需再添工,稍微洗洗,就能够放到面条上,再淋上肉汤,相通还少点料。

没错,要再添入一朵猪油,一勺葱猪朥,少许白胡椒粉,这才是汕头人的面条汤,很鲜很鲜,你爱吗?前后不到10分钟,两人的饭就完善了,省钱又益吃,

吾是臻味食旅,汕头人,行家都叫吾东姐,吾下得了厨房,上得了电视,只做原创。文案、拍照、视频美食旅游新媒体博主,迎接关注、评论吾账号里的更众原创作品。

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