去不了武汉望樱花,宅家给孩子做一盘“樱花”豆腐吧

原标题:去不了武汉望樱花,宅家给孩子做一盘“樱花”豆腐吧

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又是一年樱花季,真是太牵挂武汉的樱花了!怅然今年去不了武汉望樱花了,但是吾和宝贝都置信,今年武汉的樱花必定会开得跟去年相通的美!春天来了,统统都会回到最益的样子!

只是吾照样想宝贝望见樱花的样子,所以吾把豆腐做成了一盘樱花。幼食材大提战,这盘樱花豆腐的创意来自于青岛香格里拉大酒店中餐厅走政总厨高德亮师傅的请示,食谱原名:火腿西红柿煮鸡蛋自制豆腐。

食材准备

主料:番茄、鸡蛋、笋、菠菜、火腿片、豆浆(用量如图示);

配料:生粉、食盐、料酒、鸡精(介意者能够不放);

1、番苗沸水中焯几秒后去皮;

2、将番茄、春笋、火腿片切成细丝备用;余下的番茄切成碎丁备用;

2、鸡蛋五个,别离出其中两个蛋清,其余打散,鸡蛋打散后,加入适量食盐和料酒;

4、将豆浆打入鸡蛋中;

4、将番茄也打入鸡蛋豆浆中,参考比例是1:1:1;

5、将打益鸡蛋豆浆放入锅中蒸熟;

6、用樱花模具将蒸益的鸡蛋豆腐压出形状,然后放入锅中煎至底面金黄;

7、煎益后的樱花豆腐摆入盘中;

8、首油锅,炒菠菜,必要加入适量食盐和鸡精;在盘中放圆形模具,再将炒益的菠菜放在其中约束成型后脱模;

9、在首一次油锅,将笋丝、火腿丝、番茄丝煸炒一下,加入适量净水,用淀粉勾芡,淋上蛋清,加入适量食盐、鸡精;

10、将三丝汤汁淋到樱花豆腐上,是不是更显浪漫了呢?

菜品特色

这道樱花豆腐颜值很高,在云云的稀奇的日子,更令人惦记首武汉的樱花盛放,触景生情。

口感香滑剔嫩,汤汁崭新,荟萃了众栽食材,具有众元的营养,尤其正当儿童食用;

增喜的厨房幼分享

1、这道菜品的料理必要协调必定的技巧,行使到有关的食品模具;

2、料理过程中比较主要的是鸡蛋豆腐的蒸制要行使容易脱膜的餐具,产品展示比如吾尝试行使的是烘焙用的油布,效果成功.(图/文:@增喜lucklily)

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周三晚间,世界银行发布最新报告指出,预计中国经济2019年和2020年增长6.2%,低于2018年的6.6%,锌镍低位盘整。沪锌主力跌0.16%,报21385元/吨;沪镍主力涨0.14%,报97740元/吨。

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本报记者龚梦泽